搬完新家之后，这忙忙活活的，就这么过了小年，眼瞅着就到了除夕。
他们还要去镇子上置办一些年货，搬到镇子上来了，又有那么多人一直都在关照着他们，这过年肯定是要走动走动的。
顾筱婉列了一个单子，并着一百两银子，一并交给顾宁安，让他与顾宁平和阿末一起到镇子上去采购。
买了好几只鸡鸭鹅，还买了半扇子猪肉，其余的还有点心、糕点啊之类的，是留着正月里去拜年用的，还有过年的时候大家打打牙祭的。东西都买齐全了之后，然后就在家里，把该杀的都杀了，然后冻起来。
又把屋里屋外的打扫干净，不过好在他们是刚刚搬进来的，这家里都干净！还蒸了好几锅的大馒头，白白胖胖的大馒头上面，插着红红的大枣，怎么看都觉得很是喜气。
还有饺子，什么猪肉馅的、牛肉馅的，包了好几百个，全部都放在雪地上，给冻着了。
而在家里，顾筱婉就打算准备一些吃食出来。这外面天寒地冻的，先做有些菜出来，直接放在外面的，都不会坏的。
因着之前顾筱婉他们去镇子上买来了半扇猪肉，还有许多的肥肉、猪脂肪、大骨、猪肠子之类的东西，全部都是洗切好了放在一旁的。
厨房里，顾筱婉和张婶一起，把那些脂肪全都切成了大小差不多的小块儿，然后把切好的脂肪全部都倒进了锅里。
锅底下烧着小火，不多时，那锅就烧热了，脂肪在锅里面，随着温度的升高，里面的油也慢慢地融化了出来。
锅里的脂肪已经越来越小了，锅底已经有好多油。
就见张婶拿着勺子，一点一点的将油舀到了坛子里。
刚刚炼出来的猪油呈一种金黄色，等到凉了凝固之后，就会变成雪白的固体状了。
灶膛里的火已经小了，锅里的油渣子发出一种嗞啦嗞啦的声音。
等到锅底的油全都舀起来，那些油嗞啦也变得焦黄酥脆，发出一种焦香的味道，很是馋人。
“姐姐，张婶，你们在炼油啊，好香啊。”顾筱逸跑进厨房，很是好奇的问道。
顾筱婉见妹妹那馋猴一般的模样，忍不住就笑了。
张婶随手捻起一块炸好的油渣子塞到了顾筱逸的嘴里，笑着说道：“来，小馋猫，张嘴！”
这个油炸子里面虽然没有放盐，可是这油炸出来的，酥脆、焦香，就觉得放近嘴里一咬，似乎还有一点点油在嘴里被挤出来，那种又香又油的感觉，在口里炸开，简直就是太美味了。
顾筱逸也不是没吃过这油渣子，几下子就把这一小块给吃掉了：“婶子，真好吃，我还想再吃一块！”
顾筱婉直接找了个碗，用铲子盛出来一些，递给顾筱逸说道：“诺，你端进屋子里去，和张叔和石头哥哥一起尝尝！