“这正中间是用来放炉子和锅的！”顾筱婉解释道。他们现在吃饭的锅炉都是放在桌子上的，这样既不安全，又不方便，能使能够镶嵌到桌子里面的话，能省却很多的麻烦。
“只需要在中间抠一个洞，用来放炉子就正好。而且，这个洞开口正好能够卡住炉子，把炉子半吊在桌子上，只凸出桌子一点点的距离，这样锅子就离客人的距离更近一些，大家也方便、安全！”顾筱婉继续说道。
确实，李凡重重地点了点头。
昨天晚上吃火锅的时候，顾宁安几个孩子够不着锅子，都站起来，好在那几个孩子懂事，都小心翼翼地，若是一些孩子焦躁一点，若是不小心打翻了锅子的话，那后果可是不堪设想。
李凡听明白了这长方形桌子的构造之后，然后又翻看了下面一张。
这圆桌子，难道还有什么奇特的构造不成？
“这圆桌子，我是计划能够做二十个人的，人一多，这桌子上的菜拜访的多的话，总不能周围都站满小厮给他们夹菜吧。所以我就想，若是能够发明一种能赚转的桌子，该有多好！”
能自己转的桌子？李凡一听，眼神瞬间亮了：“真的有这种桌子吗？瑞县的锦福楼就有两张这么大的圆桌，每回吃饭，都要好几个小厮在一旁候着。若是这桌子真的能转的话，大家想吃什么，就自己转一转，把饭菜转到自己的面前，那多方便！”
“嗯，我就是这样想的。所以，我就在想，能不能再放一张小圆桌子，把它放在大圆桌子上，用底座固定住，上面只是可以转动的，想要吃什么菜的时候，轻轻一转，下面固定死了，小桌子却能转动，你看怎么样？”顾筱婉说道。
李凡连嗯了三声：“好想法，若是真的能够做出来，那简直就是一大喜事！既方便了客人用餐，也节省了我们的伙计，一举双得的美事啊！”
再翻开下一张，李凡这回看不懂了。
这锅，怎么做成一个八卦一般？
“筱婉，这是什么？”
“这是鸳鸯锅！”
“鸳鸯锅？”就连秦曳之也好奇了，和李凡一起异口同声地问道。
“嗯，这锅底咱们可以放两种不同的汤底，喜欢吃辣的，咱们一边就可以放辣汤，不喜欢吃辣的，喜欢饮食清淡的，咱们这另外一边就可以放清淡点的汤。可以让客人享受不同的口味！”顾筱婉好不容易将这几张图纸都解释清楚了，这才长舒了一口气。
没想到想要开家火锅店还有这么多的前期准备工作要做啊！还好，自己只需要画出自己想要的东西来，其他的，就只能麻烦李凡自己去折腾了。
“妙啊！实在是妙！爱吃辣的涮辣锅，不爱吃辣的涮清锅，一锅两用，这鸳鸯锅，可真是妙啊！”李凡赞不绝口。更是对顾筱婉翘起了大拇指：“筱婉丫头，你这脑瓜子里面装的东西，可真的是让人刮目相看啊！”